全球最大的单体抹茶精制车间竟然在贵州？城镇人口不到10万人的小县城竟是全国抹茶产销重镇？4月11日，央视《焦点访谈》播出新闻专题《土特产亮出“隐藏款”》，仁抹贵州抹茶再次走进全国消费者的全国视野。

(铜仁抹茶亮相《焦点访谈》，时长共7分37秒)

2024年春节前夕，视焦全国特产“大摸底”火爆全网，谈关众多农产品化身“显眼包”，注贵州铜惊艳各地网友，仁抹贵州抹茶就是全国其中之一。近年来，第央点访贵州抹茶产业规模逐步扩张，视焦抹茶产销总量全球第二、全国第一，当地已逐步形成以贵州铜仁贵茶茶业股份有限公司为龙头、联盟企业密切合作、产业链上下游多集群发展的新格局。

贵州茶采摘航拍

贵州铜仁江口县原本专精于红茶和绿茶。10多年前，有客户专门来找抹茶，这为当地发展提供了新思路。“2012年左右，有客户开始寻找高标准的、符合欧盟标准的原料，他们说我们的茶叶原料很好，可以试试做抹茶。”贵州铜仁贵茶茶业股份有限公司（下称“贵茶公司”）董事长蒙祖德说。

贵州抹茶

利用当地优质的茶叶资源，贵茶公司于2018年开始积极发展抹茶特色产业。2018年7月，贵茶产业园主体落成，是目前全球最大的抹茶单体车间，抹茶年产量可达4000吨。经过多年研发，贵茶公司研制出具有完全自主知识产权的抹茶生产线。由茶青做成的碾茶，在送入车间前要经过500多项农药残留检测，检测合格才能进入精深加工线进行加工，确保产品品质安全。如今，该公司建成高标准抹茶原料基地3万余亩，部分区域亩产可达600公斤，拥有碾茶初制生产线48条，全球先进抹茶精制生产线2条。

抹茶起于隋唐，盛于日本。长久以来，消费者普遍认为抹茶是“舶来品”。近年，贵州以茶为媒，随着“世界抹茶超级工厂”“中国抹茶之都”“抹茶文化研究中心”等殊荣相继花落铜仁，贵州抹茶品牌建设日新月异。

贵州茶

事实上，包括抹茶在内的多个贵州农产品正积极抢滩市场。贵州省委2024年一号文件指出，要加强农业品牌和加强对外合作，加强农业品牌建设，打造一批优强区域公用品牌、企业品牌和特色优质农产品品牌。2024年起，贵州开展多项农产品品牌建设活动，进一步拓宽海内外市场，为加快建设现代山地特色高效农业强省提供坚实支撑。不久后，贵州农产品大湾区推介系列活动将走进湾区核心城市——广州，推动贵州农业发展再上新台阶。

【撰文】梁煜

【来源】南方农村报

(责任编辑：知识)